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12월 3일 방영된 tvN 장사천재 백사장 2 프로그램에 배우 이장우 씨가‘핀초포테’에 도전하는데요. 핀초는 스페인 바스크 지방의 특별한 음식으로 즐길 수 있는 문화라고 하는데요. 이번 글에서 스페인의 정통음식인 핀초는 무엇이고 핀초의 종류, 스페인 현지에서 핀초포테 뜻과 문화에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
장사천재 백사장 2 방송프로그램에서 언급되어 핀초포테 참여 미션이 등장하여 연일 화재인데요. 저렴한 가격에 술과 안주를 즐길 수 있는 스페인의 수천 명의 젊은이들이 몰려드는 현지 먹자골목만의 전통 있는 밤, 그날에 매출을 얼마나 올릴 수 있을지 전략과 메뉴 등 상황을 어떻게 헤쳐나갈지 기대감을 높이고 있습니다.
tvN 장사천재 백사장 2를 아래의 사진 재생 버튼 ‘▶’을 누르시면 지금 바로 다시 시청할 수 있습니다.
스페인 핀초포테란?
핀초포테 뜻은 스페인 북부에서 유래된 전통으로, ‘핀초’라는 가볍기 먹기 좋은 음식과, 음료를 저렴한 가격에 제공하는 개념입니다.
‘핀초’는 주로 바게트 위에 다양한 재료가 올라가 있는 형태로, 이쑤시개로 고정된 것이 특징입니다.
▶ 핀초 : 바스크어로 핑거푸드와 같은 음식을 말하여 안주나 간단한 요기 거리로 스페인에서 사용하는 말입니다.
▶ 포테 : 바스크어로 마시는 것을 의미하여 간단한 요기를 할 수 있는 음료를 뜻합니다.
그래서 핀초포테는 작은 핑거푸드처럼 음료 한 잔과 함께 핀초 한 접시를 제공하는 것을 말하며, 이는 스페인의 여유롭고 사교적인 식문화를 반영하였다고 합니다.
핀초는 스페인 북부 지방에서 유래한 작은 접시에 다양한 재료를 올려놓은 음식을 말합니다. 빵, 고기, 치즈. 해산물, 야채 등 다양한 재료를 활용하여 만들 수 있으며. 한 입에서 먹을 수 있는 크기로 만들어집니다. 작은 빵이나 바게트 위에 각종 재료를 소스와 함께 얹고 작은 꼬챙이(핀초)로 고정한 음식으로 일종의 핑거푸드의 한 종류라고 생각하시면 됩니다.
집에서도 간단하게 핀초를 만들어 먹을 수 있는 레시피가 궁금하신 분은 클릭하시면 보실 수 있습니다.
핀초포테 문화 핀초포테는 스페인의 대표적인 소셜 다이닝 문화 중 하나입니다. 친구나 가족, 연인과 함께 바.르. 가서 핀초를 주문하고 다양한 핀초를 함께 나눠 먹으며 즐거운 시간을 보내는 것이 일반적입니다.
핀초포테는 저렴한 가격으로 다양한 음식을 맛볼 수 있는 장점이 있어 스페인 사람들에게는 인기가 많습니다. 한국에서도 핀초포테를 맛볼 수 있는 맛집이 있습니다. 스페인의 대표적인 음식으로 다양한 재료와 조리법으로 만들어져 다양한 맛을 즐길 수 있다고 하니 한국에서도 한번 느껴보시면 좋을 것 같습니다.
스페인 핀초포테 즐기는 방법
핀초포테를 즐길 수 있는 곳은 스페인 전역에 널리 퍼져 있는데요.
특히 바스크 지방의 산세바스티안은 핀초포테의 본고장으로 다양한 종류의 핀초를 맛볼 수 있는 핀초포테 바가 밀집되어 있습니다. 특히 현지 스페인에서 핀초포테를 즐기기 위해서는 바르라는 술집에 가면 되는데요.
바르에서는 다양한 종류의 핀초를 판매하고 있으며. 손님은 자신이 원하는 핀초를 골라 주문할 수 있습니다.
핀초의 종류는 핀초 데 토르티야(스페인 오믈렛 핀초), 크로케타, 피칸테 데카르네(튀겨진 매운 고기 공), 볼라 데 케소(치즈볼), 보카 딜료(작은 샌드위치) 등 있습니다. 일반적으로는 핀초는 매우 작기 때문에 핀초 포터에 참여하는 대부분의 사람들은 보통 두세 개의 핀초와 음료를 즐긴다고 합니다.
핀초포테는 대부분 바스크 지역에서만 찾을 수 있는데요. 스페인 여행을 떠나 핀초포테에 참여해보고 싶다면 아래의 링크를 클릭하시면 스페인 핀초포테 미식 맛집 위치를 알아보시길 바랍니다.
스페인 핀초포테 유래
핀초포테의 기원은 스페인 북부에 있습니다. 이곳에서 음료와 핀초를 함께 제공하는 문화가 발달하였고, 이것이 오늘날의 핀초포테로 발전했다고 합니다.
특정 요일에 핀초포테를 제공하는 타파스 바들이 많아 사람들이 모여 핀초와 음료를 저렴한 가격에 즐기는 전통이 되었다고 합니다. 핀초포테는 단순한 식문화를 넘어 사회적 교류의 장이 되었는데요.
여름에는 벤치나 길거리에서 사람들이 모여 핀초포테를 즐기는 모습을 쉽게 볼 수 있습니다. 이는 스페인 사람들의 개방성과 친근함을 보여주는데요. 핀초포테는 음식을 즐기는 것을 넘어 사람들이 모여 이야기를 나누고 즐거운 시간을 보내는 중요한 사회적 활동이라고도 볼 수 있습니다.
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